S’engager
pour cultiver durablement en réduisant
la pression chimique sur les sols des potagers
& des productions agricoles
Sur le territoire du Morbihan, les algues rouges et brunes, les composts et les sous-produits animaux représentent des matières organiques dont le potentiel et les bienfaits restent peu utilisés. Pourtant, ces ressources naturelles peuvent être transformés en solution pour créer une pratique culturale plus durable en les restituant à la terre.
Le projet Orga Ouest vise à développer une nouvelle filière de production de biofertilisants, au cœur du Morbihan, à Ploërmel. Une alternative aux engrais de synthèse qui permet de réduire la pression chimique actuellement exercée sur les sols.
Avec la volonté de respecter l’environnement à chaque étape, du chantier à la production, en passant par le choix de l’emplacement, les procédés de fabrication et le transport, tous les aspects ont été soigneusement pensés et réfléchis pour limiter l’impact environnemental d’Orga Ouest.
Le déroulement prévisionnel du projet Orga Ouest :
2021
Création d’Orga Ouest
Étude de faisabilité et constitution du volet réglementaire
Dépôt du permis de construire et demande d’autorisation environnementale
2025
Lancement de l’enquête publique et autorisation administrative
Construction de l’unité de production
2026
Mise en production
2027
Commercialisation auprès des particuliers et des agriculteurs
Plonger
au cœur de la démarche Orga Ouest
Un chantier durable
Dans le cadre de la construction de cette nouvelle unité de production à Ploërmel, chaque aspect de l’environnement du chantier a été méticuleusement réfléchi pour s’aligner avec l’idée initiale de créer un projet qui bénéficie à tous les êtres vivants, humains, animaux et plantes.
En collaboration étroite avec le bureau d’étude en environnement, Biosfereen, et un de leur écologue, une réflexion transversale a été menée pour minimiser l’impact sur la biodiversité et préserver les espaces naturels de cette ancienne friche industrielle de 3 hectares. Les actions suivantes ont été définies dans le cadre de la séquence « éviter-réduire-compenser » dite ERC.
Dans cette optique, il a été décidé de :
1
Conserver un corridor écologique en limitant la surface de stockage des produits sur site
3
Sanctuariser les anciennes lagunes situées au sud de la parcelle et leur écosystème présentes sur le site
5
Mettre en place des actions d’entretien visant à favoriser la présence et la prospérité des populations de vipères, amphibiens, lézards, et autres espèces
La collecte de ressources naturelles valorisables est un processus qui vise à utiliser des matières précédemment négligés ou considérés comme des déchets. Cette approche se caractérise par une philosophie de « zéro chimie », privilégiant la récupération de produits naturels tels que le compost, les algues et les sous-produits animaux.
Pour ce faire, des normes strictes sont établies, garantissant notamment que la collecte des algues rouges et brunes durant la saison estivale soit réalisée selon des directives précises pour minimiser l’impact environnemental ; elles sont soigneusement balayées et stockées en bout de plage lors de leur entretien avant d’être chargées, suivant des méthodologies rigoureuses visant à préserver la vie marine qui s’y trouve.
De même, les sous-produits animaux composés de farines d’os, de sang et de plumes, sont récupérées et valoriser pour entrer dans la composition des engrais Orglaz.
2
Sauvegarder des arbres cinquantenaires en déplaçant le projet de construction
4
Réaménager l’espace naturel afin de répondre aux besoins spécifiques des espèces locales
6
Conserver la cabane abritant les nids d’hirondelles chaque année
1
Conserver un corridor écologique en limitant la surface de stockage des produits sur site
2
Sauvegarder des arbres cinquantenaires en déplaçant le projet de construction
3
Sanctuariser les anciennes lagunes situées au sud de la parcelle et leur écosystème présentes sur le site
4
Réaménager l’espace naturel afin de répondre aux besoins spécifiques des espèces locales
5
Mettre en place des actions d’entretien visant à favoriser la présence et la prospérité des populations de vipères, amphibiens, lézards, et autres espèces
La collecte de ressources naturelles valorisables est un processus qui vise à utiliser des matières précédemment négligés ou considérés comme des déchets. Cette approche se caractérise par une philosophie de « zéro chimie », privilégiant la récupération de produits naturels tels que le compost, les algues et les sous-produits animaux.
Pour ce faire, des normes strictes sont établies, garantissant notamment que la collecte des algues rouges et brunes durant la saison estivale soit réalisée selon des directives précises pour minimiser l’impact environnemental ; elles sont soigneusement balayées et stockées en bout de plage lors de leur entretien avant d’être chargées, suivant des méthodologies rigoureuses visant à préserver la vie marine qui s’y trouve.
De même, les sous-produits animaux composés de farines d’os, de sang et de plumes, sont récupérées et valoriser pour entrer dans la composition des engrais Orglaz.
6
Conserver la cabane abritant les nids d’hirondelles chaque année
Un emplacement pertinent
La situation géographique de l’installation Orga Ouest bénéficie d’une synergie qui contribue non seulement à une utilisation optimisée des ressources locales, mais aussi à la création d’un écosystème de production plus durable sur le territoire :
- les algues, actuellement pas ou peu valorisées dans leur intégralité, pourront être efficacement utilisées afin de nourrir le sol naturellement,
- la proximité immédiate avec d’autres acteurs locaux est également un atout majeur, permettant de fournir 60% des intrants nécessaires à la production de biofertilisants,
- de plus, l’unité de production Orga Ouest pourra fournir l’excédent d’eau chaude générée à une activité économique voisine, répondant ainsi à une partie de ses besoins en chaleur pour ses propres processus.
Orglaz, un produit qui marie terre et mer
Parfaite harmonie entre terre et mer, les biofertilisants Orglaz fusionnent les bénéfices des deux éléments pour offrir une solution innovante qui contribue à la fertilité du sol et à la santé des plantes.
En remplaçant les engrais chimiques, il répond parfaitement aux besoins spécifiques d’une agriculture à Haute Valeur Environnementale et agriculture biologique qui utilise uniquement des engrais au bon moment et au bon endroit. Associant biofertilisants et biostimulants naturels, les produits Orglaz permettent à la fois de nourrir et de renforcer les plantes.
Conçu pour des productions agricoles exigeantes (viticulture, arboriculture, horticulture…), les terrains de sport, les golfs, les hôtels ou les potagers familiaux, ce produit offre une alternative naturelle et saine. Son utilisation se traduit par une amélioration significative de la qualité des récoltes, offrant ainsi une réponse concrète aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement.
La composition des engrais Orglaz :
Algues*
36%
Compost
27%
Mucus
21%
Farine
16%
* Aucune algue verte ni Boue de station d'épuration
Un procédé de fabrication
vertueux
Étape n°1
La collecte de ressources valorisables
La collecte de ressources naturelles valorisables est un processus qui vise à utiliser des matières précédemment négligés ou considérés comme des déchets. Cette approche se caractérise par une philosophie de « zéro chimie », privilégiant la récupération de produits naturels tels que le compost, les algues et les sous-produits animaux.
Pour ce faire, des normes strictes sont établies, garantissant notamment que la collecte des algues rouges et brunes durant la saison estivale soit réalisée selon des directives précises pour minimiser l’impact environnemental ; elles sont soigneusement balayées et stockées en bout de plage lors de leur entretien avant d’être chargées, suivant des méthodologies rigoureuses visant à préserver la vie marine qui s’y trouve.
De même, les sous-produits animaux composés de farines d’os, de sang et de plumes, sont récupérées et valoriser pour entrer dans la composition des engrais Orglaz.
Étape n°2
La production de chaleur & les émissions
Les refus de déchets verts sont valorisés comme combustibles dans un processus de production de chaleur fonctionnant grâce à une technologie de combustion unique en Europe. Cette chaleur alimente un circuit d’eau chaude utilisé dans l’atelier de production.
Toutes les opérations sont effectuées dans un bâtiment entièrement fermé, afin de prévenir les nuisances olfactives et sonores. Pour cela, l’air au sein du bâtiment est capté et conduit à travers un filtre à charbon actif avant d’être rejeté à l’extérieur.
Le four à lit fluidisé est équipé d’un système de traitement des fumées hautement performant, conforme aux normes de l’arrêté du 20 septembre 2002 relatif à la rubrique ICPE 2771, assurant des rejets maîtrisés et adaptés au contexte environnemental du projet.
Étape n°3
Les mélanges de matières humides
Une fois arrivés sur le site de production Orga Ouest, les produits organiques sont analysés pour déterminer leur niveau d’humidité. Avant de passer à l’étape de séchage, il est crucial de mélanger les matières organiques présentant différents taux d’humidité. Ce procédé permet d’homogénéiser le taux d’humidité global de l’ensemble des matières, permettant de maîtriser la consommation énergétique du système de séchage utilisé ensuite. En optimisant ainsi l’humidité des matières, le processus de séchage devient plus efficace et économe en énergie.
Étape n°4
Le séchage des mélanges
La chaleur générée lors de la combustion des refus de déchets verts alimente un circuit d’eau chaude fermé, ensuite utilisé pour sécher les mélanges de matières organiques entrant dans la composition de l’engrais Orglaz. Une fois refroidie, l’eau retourne au processus de production de chaleur pour être réchauffée et réutilisée, assurant ainsi un cycle continu et efficient. L’eau chaude résiduelle peut être récupérée par d’autres partenaires de la zone industrielle pour leurs propres process afin de limiter leur consommation énergétique.
Afin de sécuriser le procédé, 2 sécheurs fonctionnent en parallèle, garantissant une capacité de séchage suffisante, même en cas d’excédent de produits humides, notamment les algues lors de tempêtes ou lors de la saison estivale. Cette matière est alors stockée sous forme de poudre, disponible tout au long de l’année afin d’offrir un produit de qualité en continu.
Étape n°5
La transformation en bouchons d’engrais
Les mélanges de matières premières sont d’abord transformés en poudre, puis compressés pour former des bouchons d’engrais. À l’inverse des épandages d’engrais chimiques, ces bouchons sont conçus pour être déposés à la manière d’un goutte-à-goutte au pied des plantes qui en ont le plus besoin, permettant une application ciblée et efficace des nutriments. Cette méthode assure que chaque plante reçoit l’apport optimal pour sa croissance et sa santé, maximisant ainsi les bénéfices de l’engrais.
Étape n°6
La mise en sacs
Le conditionnement des bouchons d’engrais Orglaz est conçu pour répondre aux besoins de chaque utilisateur. Les produits seront disponibles en sacs de 5 à 7 kg pour les particuliers et pourront être achetés directement via une boutique en ligne ou dans les grandes surfaces et jardineries. Pour les agriculteurs, un conditionnement de 25 kg à 300 kg sera proposé.
Une politique logistique raisonnée
La politique de transport adoptée par Orga Ouest repose sur une approche raisonnée et écologiquement plus responsable, visant d’une part à réduire l’empreinte carbone et d’autres part à préserver la biodiversité locale.
Dans cette optique, une flotte de camions roulant au BioGNV a été sélectionnée, renforcée par la proximité avec une station verte pour garantir des déplacements plus respectueux de l’environnement.
Les avantages du BioGNV par rapport aux véhicules diesel :
- 80%
d’émission de CO2
- 90%
d’émission de particules
- 50%
d’émission de NOx
Rencontrer les porteurs du projet Orga Ouest
Vincent COWET
Président ORGAOUEST
Nous considérons le sol comme un patrimoine commun à protéger,
et l’utilisation d’engrais organiques comme un moyen essentiel de cette préservation. À travers cette production, notre objectif est de proposer une solution de fertilisation respectueuse du sol, sans recourir aux intrants chimiques. Pourquoi la Bretagne et le Morbihan ? Parce que notre région dispose des matières organiques, tant terrestres que maritimes, nécessaires à la fabrication d’engrais organiques élaborés. Nous avons également fait le choix de produire notre propre énergie à partir des refus de criblage de matières végétales locales, générant ainsi de la chaleur pour transformer des produits humides en biofertilisants secs. L’intégration d’algues rouges et brunes dans notre processus de fabrication, grâce à leurs propriétés biostimulantes, viendra enrichir la nutrition des plantes. Le projet ORGA OUEST à Ploërmel s’inscrit dans une démarche responsable de valorisation et de préservation des sols. »
Marie GRASLAND
Chargée de Missions
Ce projet de fabrication de biofertilisants offre une véritable alternative aux engrais chimiques,
à la fois pour l’agriculture et pour les particuliers. En valorisant des matières organiques locales, telles que le compost et les algues, il propose une solution durable et respectueuse de l’environnement, parfaitement en phase avec les enjeux actuels.
Un des aspects les plus intéressants de ce projet est la production de chaleur sur site, réalisée à partir des refus de compost, souvent peu valorisés aujourd’hui. Cette approche contribue non seulement à une gestion plus efficace des ressources, mais aussi à la mise en place d’une économie circulaire.
Dans son ensemble, ce projet représente une solution innovante et responsable face aux défis environnementaux contemporains.
Questions fréquentes
1
Qu’est-ce qu’un biofertilisant ?
Un biofertilisant contient des micro-organismes vivants, comme des résidus de plantes, d’algues ou de matières organiques, qui contribuent à améliorer la croissance des plantes. Son utilisation permet notamment d’augmenter la fertilité du sol et la biodiversité, d’accroître l’absorption de l’eau, des nutriments et des minéraux par les plantes et d’améliorer la structure du sol ainsi que de réduire sa dégradation.
2
Quelle est la différence entre un engrais chimique, organo-chimique et organique ?
Un engrais chimique est un produit fabriqué à partir de substances chimiques synthétiques. Il fournit rapidement des nutriments aux plantes mais peut avoir des effets néfastes sur l’environnement à long terme.
Un engrais organo-chimique est un mélange d’engrais chimique et organique. Il combine les effets rapides des produits chimiques avec les bienfaits à long terme des matières organiques.
Un engrais organique est fabriqué à partir de matières naturelles (comme le compost, le fumier, les résidus végétaux). Il améliore la santé du sol à long terme et est plus respectueux de l’environnement. Les engrais Orglaz que nous souhaitons produire au sein de l’unité de production Orga Ouest, sont exclusivement des engrais organiques fabriqués avec zéro chimie.
3
À quoi correspondent les sous-produits animaux ?
Les sous-produits animaux sont des matières dérivées de parties d’animaux non utilisées pour l’alimentation humaine. Cela inclut notamment le sang, les os, les plumes ou encore le fumier. Pour le projet Orga Ouest, nous récupérons des farines d’os, de sang et de plumes afin de les valoriser pour les faire entrer dans la composition des engrais organiques Orglaz.
4
Qu’est-ce qu’une barrière imperméable ?
Une barrière imperméable est une structure installée le long des routes pour empêcher les animaux de traverser directement et de risquer des collisions avec les véhicules. Elle est conçue pour diriger les animaux vers des passages souterrains spécialement aménagés, assurant ainsi leur sécurité lors de leurs déplacements et réduisant les accidents de la route impliquant la faune.
